MACEDONIA CON FIOCCHI DI LATTE

  • 2 piccoli meloni freddi di frigo
  • 250 gr di fiocchi di formaggio magro
  • 120 gr di fragole
  • 100 gr di mirtilli
  • 1\2 bicchierino di vermouth secco
  • 2 semi di anice stellato
  • pepe

Monda le fragole e i mirtilli e lavali molto rapidamente sotto l’acqua del rubinetto perchè non perdano il loro profumo. Togli i meloni dal frigo, sbucciali, elimina i semi e taglia la polpa a pezzetti. Raccogli tutta la frutta in una ciotola capiente. Aggiungi le fragole, i mirtilli, il vermouth, una macinata di pepe e una spolverizzata di semi di anice pestati molto grossolanamente. Mescola con delicatezza, lascia insaporire 10 minuti, unisci i fiocchi di formaggio e servi subito in tavola.

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