INVOLTINI DI CAROTE E RAPANELLI CON SALSA ALLA SOIA

Tagliate a nastro 2 carote arancioni e 2 gialle, affettate con la mandolina 4 rapanelli, salate. Tagliate a bastoncini un pomodoro cuore di bue e una mozzarella di bufala. Tagliate a julienne una zucchina, lavate e asciugate qualche foglie di basilico. Disponete i nastri di carota intervallati con i rapanelli, facendo attenzione che i nastri siano sovrapposti tra loro, sopra un quadrato di pellicola alimentare. Distribuite alla base delle carote il pomodoro, la mozzarella, il basilico, le zucchine, aggiungete un pizzico di germogli di alfa alfa. Arrotolate le carote aiutandovi con la pellicola. Sigillate nella pellicola il rotolino e mettetelo per 30 minuti in frigo mentre preparate gli altri. Potete sostituire il rapanello con una zucchina e mettere nel ripieno una julienne di carota o rapanelli. Per la salsa. mescolate il succo di un’arancia con il succo di un lime, le scorze di 1\2 arance affettate finissime, un cucchiaio di salsa di soia, una presa di sale. Servite gli involtini a rondelle con la salsa.

PROVERBIO CINESE

Gli alberi vogliono la pace, ma è il vento che li agita.

STEEL MAN STRENGHT

E’ un set completo da massaggio. Utile per una terapia fisica oppure per stimolare ogni muscolo dopo l’allenamento. Il set è composto da: un rullo in schiuma morbida massaggiante, stick, sfera lacrosse, sfera riccio lacrosse e un sacchetto porta oggetti.  Può essere usato in ogni tipo di allenamento. Questo prodotto lo trovate in vendita su amazon.

ACETIL L CARNETINA 500 MG

Compresse di Acetil L Carnetina che aiutano il nostro organismo donandoci energia e incrementando le nostre funzioni cognitive. Quindi stiamo parlando di un integratore che aiuta la nostra concentrazione e anche la nostra performance atletica. La confezione contiene 90 compresse che coprono un periodo di trattamento pari a 3 mesi. Questo prodotto lo trovate in vendita su amazon.

POLLO AL PROFUMO DI AGRUMI

• 1 pollo di circa 1,5 kg tagliato a pezzi
• 1 arancia non trattata
• 1 limone non trattato
• 1 rametto di timo fresco
• olio extravergine
• sale
• pepe

Metti i pezzi di pollo in una pirofila. Lava l’arancia e il limone e tagliali ognuno in 8 pezzi, quindi sistemali tutti intorno alla carne. Spezzetta il rametto di timo e distribuiscilo qua e la nel tegame. Cospargi i pezzetti di pollo con il sale, il pepe e l’olio extra vergine. Mescola la carne insieme agli altri ingredienti in modo da ungerla bene con l’olio extravergine e farla insaporire con il succo di arancia e di limone. A questo punto, trasferisci la pirofila in forno caldo a 200° e cuoci il pollo per 25 minuti, girandolo ogni tanto perchè possa dorarsi da tutti i lati. Se vuoi, puoi preparare questo piatto anche nel forno a microonde. Metti il pollo in un contenitore adatto a questo tipo di cottura, condiscilo con olio extravergine, sale, pepe, timo e succo di agrumi e cuocilo per 9 minuti a 650 W. Rigira la carne, mescola di nuovo tutto e inforna per altri 9 minuti. Attiva quindi la funzione grill e fai dorare la carne per 3 minuti. prima di servire il pollo, lascialo riposare per qualche minuto.

CITAZIONE DA INTERNET

L’abitudine è il maggiordomo dell’amore: lo uccise senza destare sospetti.

GIOIA

All’interno della rivista Gioia di questa settimana troverete un campioncino di fondotinta Estee Lauder.

MINI DRINK ALLE MELE

• 1 kg di mele marlene red delicious
• 1 kg di mele marlene golden delicious
• 5 rametti di timo
• prosecco

Con lo scavino ricava dalle mele tante palline, mettile in un contenitore, ricoprile di prosecco e chiudile con un coperchio. Centrifuga il resto della polpa. Metti il succo con 5 rametti dio timo in un tegame e cuoci fino a ridurne il contenuto a 3\4, eliminando la schiuma in superficie. Chiudi lo sciroppo in una bottiglia e fai raffreddare. Versane un sorso nei bicchierini con le palline di mela e completa con il prosecco. Per la versione analcolica, bagna le palline con il succo di limone e, al posto del prosecco, usa acqua frizzante.

LA RESTITUZIONE DI UN CAPOLAVORO

A più di sessant’anni dal tragico bombardamento che l’ 11 marzo 1944 la distrusse, riducendo in frammenti gli affreschi di Andrea Mantegna e di altri grandi artisti della sua epoca, la Cappella Ovetari, nella Chiesa degli Eremitari a Padova, uno dei più importanti capolavori del Rinascimento, ha ricevuto un accurato restauro per ritornare a splendere.

CARCIOFI IN FRICASSEA

• carciofi
• olio extra vergine di oliva
• uova
• prezzemolo
• aglio
• parmigiano grattugiato
• limone
• sale

Tagliate a spicchi 7\8 carciofi tuffandoli in acqua acidulata con succo di limone. Sgocciolateli e metteteli in casseruola con olio, sale, prezzemolo e uno spicchio di aglio. Fateli cuocere per 30 minuti. Unitevi 2\3 tuorli d’uovo sbattuti, il succo di un limone e una manciata di parmigiano grattugiato. Lasciate insaporire rimestando per qualche istante e servite.