SE L’OSPITE E’ CELIACO

Dopo aver acquistato gli ingredienti contrassegnati dal marchio con la spiga barrata, ecco qualche regola da seguire durante la preparazione delle pietanze per evitare la contaminazione incrociata. Posate e utensili non devono entrare in contatto con cibi contenenti glutine. Se usi lo stesso olio per friggere, dai la precedenza alle porzioni per gli ospiti celiaci. In forno puoi cuocere le pietanze insieme, avendo però l’accortezza di sistemare la versione gluten free sul ripiano superiore.

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