INSALATA DI CAROTE, MELE E SEDANO

  • 3 carote
  • 4 coste di sedano
  • 2 mele
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo nero
  • olio evo
  • succo di limone

Pulisci le carote sotto l’acqua corrente usando una spazzola vegetale oppure pelale, quindi riducile a striscioline usando una grattugia a fori grossi e irrorale con il succo di limone. Lava il sedano e le mele. Tagliali a fettine o striscioline sottili. Riunisci gli ingredienti in una ciotola, aggiungi i semi di sesamo, mescola bene e servi. Il sedano e le mele, ottimi per la depurazione dell’organismo, sono anche ricchi di minerali e vitamine. Non meno vitaminiche e remineralizzanti sono anche le carote.

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