SUPERFRITTELLE

  • 2 mele royal gala marlene
  • 1 cucchiaino di miele
  • 80 gr di ricotta
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 piccolo cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 90 gr di farina autolievitante
  • burro

Sbuccia e taglia le mele a piccoli pezzi e cuocile a fuoco lento per circa 15 minuti in una casseruola con acqua e miele. Sbatti la ricotta con le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a renderla liscia e un po spumosa. Aggiungi la farina, le mele e mescola. Cuoci le frittelle per qualche minuto su ogni lato in una padella con una noce di burro.

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