SALSA PER APERITIVO

Frulla 15 gr di porcini secchi fino a ridurli in polvere, poi aggiungi 150 gr di anarcardi ammollati in acqua per 12 ore, 100 gr di pinoli, 1\2 spicchio di aglio, 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Frulla unendo poca acqua per ottenere la crema. Spalmala su fette di pane tostato e aggiungi dei ravanelli affettati e marinati con 2 cucchiaini di aceto di mele, 12 cucchiaino di miele, un filo di olio, sale e pepe.