FUSI E SOVRACOSCE DI POLLO AL FORNO

Sistema la carta da forno in una teglia e disponi i fusi e le sovracosce di pollo. Affetta la cipolla e aggiungila al pollo insieme all’aglio e al trito di erbe aromatiche. Aggiusta di sale e pepe e condisci con olio e vino bianco. Distribuisci bene il condimento mescolando il pollo con le mani. Il vero segreto è la cottura: inforna i fusi solo quando il forno ha raggiunto i 250à e cuocili per circa 40-50 minuti.

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